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​蒜蓉扇贝◆是一道鲜味好菜，主料是扇贝，粉丝。广州食堂承包教你做蒜蓉扇贝的办法？
1.把扇贝洗净，剥除一壁壳。
2.取出贝肉，洗净泥沙。
3.扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大约泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上。
4.浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁，三种质料的体积比例大约为1。
5.下面再撒上一些青椒和红椒粒，如许会更雅观。（由于这青红椒的用量少少，以是不必担忧它会影响海鲜自己的原味）
6.蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。